我們往往站在產業鏈的尾端 
以消費者的身份 
看著各種經過揉捻烘焙 加工完成的茶葉商品
從中挑選我們所愛購買品味
但是想喝到一杯好茶 
就得用良好品質的茶葉沖泡而成
而為了做出最好的茶葉
就得仰賴 #手工摘採 
去得到茶葉的幼嫩新芽 #一心二葉 
 

今天 我們就來認識製茶產業的幕後功臣
「採茶人的日常」
 

🌥️日出而作 日落而息🌙

採茶人的日常就像順應自然般
在天亮以前 時針剛走過4點😴
採茶阿嬤就已經起床更衣 準備好家人的早點
套上袖套、斗笠 拿起身邊的生財工具—採茶刀跟竹簍
出門搭公車上山

趕在早上6~7點到茶園上工

手上戴著特製採茶刀 
彎著腰熟練的摘下片片嫩葉
直到中午 才休息片刻又繼續開採
為的是把握當下適切的天氣及茶芽狀態
採摘最適宜的 #一心二葉 才能收成簍簍茶菁

下午3點之時 山上水氣濕度提高
就到了他們的下班時刻


很多採茶阿嬤
這份工作就一路從年輕做到年邁💪 從魔法少女做到魔法阿嬤
她們見證了時間、氣候在茶葉上發酵的過程


這樣勞碌的工作
除了既有的熟面孔外 幾乎已經沒有年輕人願意參與了


感謝採茶阿嬤,讓我們一直喝到清香甘甜的好茶